Kochen

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Beate R
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Kochen

Beitrag von Beate R » 22.05.2018, 11:29

Ich möchte hier ein leckeres Pizzarezept für 2 Personen weitergeben
Zutaten: 240 g Weizenmehl Typ 405, 6 g Frischhefe, 3 g Salz, 16 g Olivenöl und 100 g Wasser.
Das Weizenmehl abwiegen, anschließend 6 g Hefe hineinkrümeln, dann Salz, Olivenöl und Wasser hinzufügen und gut durchkneten. Jetzt muss der Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Wer viel hunger hat sollte die Mengenangaben um die Hälfte erhöhen.
Für die Weiterverarbeitung nehme ich Backpapier und rolle den Teig auf ca 3 mm dicke aus. Nun noch mit der Gabel einige Löcher hineinstechen und der Boden ist fertig.
Nun wird Pizzasouce ( aus der Dose) reicht ca 1/3 der Dose auf den Boden aufgetragen, Belag je nach Geschmack. Ich belege die Pizza meistens eine hälfte mit Pilzen und die andere mit Salami. Anschließend geriebenen Käse auftragen ( ich nehme Mozarella /Maasdamer - Gratinkäse 150 g ) und bei 240° vorgeheiztem Backofen mit Ober und Unterhitze ca 15 Min Backen. Jetzt noch ein leckerer Rotwein dabei fertig
Ich hole meine Zutaten immer in meiner Nachbarschaft bei Edeka.
probiert es mal aus
Liebe Grüße
Beate
wer kämpft, kann verlieren, wer nicht kämpft, hat schon verloren.

Ava
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Re: Kochen

Beitrag von Ava » 22.05.2018, 12:01

Hi,

ich hatte es auch schon im alten Gendertreff-Forum mal gepostet: Ein wundervolles Rezept für alle, die garantiert nicht auf ihre Figur achten möchten (aber es ist eben unfassbar lecker). :-D

Mousse au chocolat

250 – 300 g bittere Schokolade
Cognac
50 g Butter
4 Eigelb
125 g Zucker
1 TL gelöster Pulverkaffee
4 Eiweiß steif geschlagen
1 Becher Sahne geschlagen

Schokolade, Cognac, Butter, Eigelb, Zucker und Kaffee in einen Topf geben.
Im Wasserbad erhitzen und alles gut verrühren.

Zum Schluss die geschlagene Sahne und das geschlagene Eiweiß unterheben.

Vanille-Soße:

1 Packung Pudding mit Vanillegeschmack
1 Becher Sahne geschlagen
1 Vanilleschote
Cognac

Alle Zutaten mit einander verrühren.

Am besten gut gekühlt servieren!

Lasst es Euch schmecken. [hunger.gif]

Viele Grüße

Ava
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Beate R
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Re: Kochen

Beitrag von Beate R » 23.05.2018, 18:31

Hallo Ava,
das hört sich von den Zutaten super lecker an. Werd ich bald ausprobieren. :clap:
Liebe Grüße
Beate
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Martina
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Re: Kochen

Beitrag von Martina » 23.05.2018, 19:23

Mädels ich wiege schon genug :naughty: [lach.gif]
"Lebe Dein Leben"
...ihr habt nur das eine Leben...geniesst es !

i was looking for a place to be...i found it inside myself

Beate R
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Re: Kochen

Beitrag von Beate R » 27.05.2018, 10:18

Oh Entschuldigung, habe gerade erst gesehen das ich die Mehlmenge zu hoch angesetzt habe. Bitte korrigiert es bitte auf 160 gramm.

Oh, Martina dann musst Du von dem göttlichen Nachtisch von Ava nur die halbe Portion essen.

L.G. Beate
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Re: Kochen

Beitrag von Svenja » 27.05.2018, 12:41

Martina hat geschrieben:
23.05.2018, 19:23
Mädels ich wiege schon genug :naughty: [lach.gif]
Der Thread heißt "Kochen", nicht "Essen" ! :D
Also keine Angst, Martina! :)
Du weißt, dass du auf dem richtigen Weg bist, wenn du kein Interesse mehr hast zurück zu schauen.

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Re: Kochen

Beitrag von Vivian » 28.05.2018, 14:38

jaja das gewicht . ich hatte von mitte januar geplant 10 kg in 3 monate abzunehmen , bei minus 6 klemmte es , ich hatte mein ziel um 4 kg verpasst, aber der wille zählt ich war sa und so auf einem kleinen mittelalter markt . parken ist weit zum laufen, letztes jahr mußte ich 2x pause einlegen , sa und gestern bin ich ohne pause durchgekommen inzwischen wiege ich 90 kg

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